Entonces un anciano posadero dijo: «Háblanos de la comida y la bebida». Y él respondió: «Ojalá pudierais vivir de la fragancia de la tierra, y ser como las plantas aéreas sustentadas por la luz. 

Pero ya que debéis matar para comer, y robar al recién nacido la leche materna para saciar vuestra sed, haced que estos sean actos de adoración. 

Y haced que vuestra mesa sea un altar donde se sacrifiquen los puros y los inocentes del bosque y la pradera en aras de lo que todavía hay de más puro e inocente en el hombre. 

Cuando matéis un animal, decidle en vuestro corazón: Por el mismo poder que se sacrifica, también yo seré sacrificado e igualmente consumido. 

La misma ley que te ha puesto en mis manos me dejará a mí en manos más poderosas. 

Tu sangre y la mía no son sino la savia que alimenta el árbol del cielo». 

Y cuando mordáis una manzana, decidle en vuestro corazón: 

«Tus semillas habitarán en mi cuerpo. 

Y las yemas de tu mañana florecerán en mi corazón. 

Y tu fragancia será mi aliento. 

Y juntos gozaremos en las estaciones de la eternidad». 

Y en el otoño, cuando cosechéis las uvas de vuestras viñas para guardarlas en el lagar, decidles en vuestro corazón: 

«También yo soy una viña, y mi fruto será llevado al lagar. 

Y como vino nuevo seré guardado en odres eternos. 

Y en invierno, cuando apuréis el vino, haced que en vuestro corazón haya siempre un canto para cada copa. Y dejad que en ese canto vibre un momento el recuerdo de los días otoñales, un recuerdo de la viña y del lagar».